{
    "title": "Kremalı Portakallı Kek",
    "image": "https://www.portakal.gen.tr/images/Kremali-Portakalli-Kek-48.jpg",
    "date": "21.01.2024 00:37:59",
    "author": "serhat tonbul",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kremalı portakallı kek,</b> benim için beş çaylarının vazgeçilmez yiyeceğidir. Bu birazda portakal aromasından ötürü de olabilir. Beş çaylarının, altın günlerinin ya da sıradan arkadaş oturmaları için yapılan hazırlıklarda mutlaka kek olmaktadır. Günümüzde ortaya çıkmaya başlayan hazır kek, çabuk kek, 3 dakikada kek furyası bana itici gelmektedir. Evlerde üretim durma noktasına gelecek bir gün. Ben bir tarifin üzerinde farklı formatlar denemeyi severim. <b>Kremalı portakallı kek</b> bu yüzden bana çok çekici geldi. Cevizli kek var, portakallı kek var neden kremalı olmasın. Hadi bakalım nasıl oluyormuş?<div><br></div><div><b>Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1.5 su bardağı un</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>2 su bardağı toz şeker</li><li>3 yumurta</li><li>80 gr tereyağı. Oda sıcaklığında erimiş</li><li>1 portakal kabuğu rendesi</li><li>1 su bardağı portakal suyu</li></ul><div><b>Portakallı krema sos için</b></div><div><ul><li>80 gr elenmiş pudra şekeri</li><li>4 yemek kaşığı un</li><li>1 paket vanilya</li><li>60 gr yumuşamış tereyağı</li><li>1 su bardağı süt</li><li>1 yemek kaşığı portakal suyu</li><li>1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi</li></ul><div><b>Kremalı portakallı kek Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle şeker ve yumurtamızı çırpmamız gerekmekte. Ancak bunu el ile yaptığımızda verimli sonuç alamayacağız. O yüzden kendimize bir çırpma kabı ayarlıyoruz ve mikserin yüksek devirli hali ile 5 dakika kadar çırpıyoruz. Karışım beyazlaşmaya başlayacak. O zaman tamam. Daha sonra yağ eklenir ve çırpılır. Vanilya, kabartma tozu ve un eklenir. Bu malzemeleri elekten geçirirseniz daha iyi olacaktır. En son olarak portakal rendesini ilave ediyoruz ve hafiften bir çeviriyoruz. Bütün bu karışım bor cam kaba dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yarım saat kadar pişirilir. Fırından çıkardığımız sıcak kekin üstü 1 bardak portakal suyu ile ıslatılır. <b>Kremalı portakallı kekin</b> bu aşamasında kremasının yapılışına geçeceğiz. Bu aşamada vanilya ve margarin haricinde bütün malzemeler bir tencereye alınır ve çırpma teli kullanılarak çırpılır. Daha sonra ocağa alınan malzemeler koyulaşıncaya kadar kısık ateşte sürekli karıştırılır. Kaynayıp koyulaşan sosun içerisine önce tereyağı ilave edilir. Eridikten sonra vanilya eklenir. Sos ılıdıktan sonra ıslak kekin üzerine eşit şekilde dökülür. İsterseniz kekin üzerine hazır krem şanti ile süsleme yapabilirsiniz. <b>Kremalı portakallı kek</b> tarifimiz bu kadar. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun. Başka bir tarifte buluşuncaya kadar sağlıkla kalın.</div>"
        }
    ]
}