{
    "title": "Portakallı Anne Kurabiyesi",
    "image": "https://www.portakal.gen.tr/images/Portakalli-Anne-Kurabiyesi-74.jpg",
    "date": "19.01.2024 19:03:33",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Portakallı anne kurabiyesi;</b> Kurabiyeler kuru pasta türlerinin en çok tercih edilen yapılan ve de tüketilen ürünüdür. Genellikle her annenin bildiği kurabiye yapımı çok kolay ve de basit bir kuru pasta çeşididir. Birçok kurabiye çeşidi bulunmaktadır. Ama genelde annelerin hepsi meyveli olanları yapmayı tercih ede rki bu da çocukların zarardan çok faydalı besinler tüketmesini istemesindendir. Her ne kadar her çeşit meyve ile değişik şekillerde yapılsa da ben sizlere bugün kış aylarında rahatlıkla yapabileceğiniz portakallı anne kurabiyesinin tarifini vereceğim. Kış aylarındaki meyveler çoık az sayda olduğundan bu tür değişik lezzetleri tüm annelerin bilmesinde fayda vardır. Hem değişik hem de maliyet olarak çok düşük olan bu kurabiye her zaman bilinmesi gereken bir kuru pasta çeşididir.</div><div><br></div><div><b>Portakallı anne kurabiyesi malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı toz şeker,</li><li>Yyarım paket oda sıcaklığında olan tereyağı veya margarin,</li><li>Bir adet yumurta,</li><li>Bir adet yumurta sarısı beyazından ayrılmış,</li><li>Bir çay bardağı yoğurt,</li><li>Bir adet kabartma tozu paketi,</li><li>Bir adet portakal kabuğu rendesi,</li><li>Bir su bardağı dolusu un,</li><li>Bir adet vanilya şekeri paketi,</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>Ezilmiş ceviz içi,</li><li>Fındık içi kırığı,</li></ul><div><b>Portakallı Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikli olarak kurabiyenin hamurunun yapılması gerekir. O yüzdende derin bir hamur kabı içerisine toz şeker ve yumurta konularak mikser yardımı ile iyice köpürünceye ve şeker eriyinceye kadar çırpılır. Daha sonrasında içerisine portakal kabuğu rendesini, vanilya, margarin ve yoğurdu koyarak yeniden mikser ile çırparız. Bundan sonrası elle yoğurma şeklinde devam edeceğinden içerisine kabartma tozu döküldükten sonra bir taraftan yoğurmaya diğer taraftan da unu ilave edilmeye başlanır. Hamur yapışmayan homojen hale gelinceye kadar yoğurulur. Hazır olan Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanarak önceden sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine düzgün bir şekilde yerleştirilir. İşlem tüm hamur bitene kadar tekrar edilir. Daha sonra hazır olan kurabiye parçaları üzerine çırpılmış yumurta sarısı fırça yardımı ile sürülerek süs olarak kullanılacak ezilmiş ceviz içi serpiştirilir. Tüm kurabiyeler yapıldıktan sonra önceden 180 derecede ısınan fırına pişmesi için yerleştirilir. Ortalama olarak yarım saatte pişecek portakallı anne kurabiyemiz artık hazırdır. Bu nefis kurabiye tarifinizi artık hem ailenize hem de misafirlerine ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}