portakal.gen.tr
portakal

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kabuklu Portakal Reçeli

Kabuklu Portakal Reçeli, Portakal reçelinin malzemeleri kolay yapımı da bir o kadar zahemetlidir. Zahmetli olmasından kastım ise reçelin kıvamını tutturmanın zor olmasıdır. Portakal sulu bir meyvedir suyu fazla konulursa reçel cıvık olabilir ve özleşmez.

Malzemeler
  • 2 kg kalın kabuklu portakal
  • 8 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
Yapılışı: Portakalları bol su ile yıkayıp kabuğunu dikkatli bir şekilde soyun. Portakalın kabukları oldukça ince soyulmalı, beyaz kısmı özellikle  kalmalı. Daha sonra kabukları soyulmuş olan portakallar uygun bir tencere de bol su ile 5-6 dakika kadar haşlanır. Haşlanan portakallar içinde soğuk su olan bir kaba alınır. Portakallar soğuyana kadar soğuk su içinde bekletilir. Soğuduktan sonra suyun içinden alın ve suyunun süzülmesi için süzgece bırakın.
Kabuklu Portakal Reçeli

Süzülen portakalları iri iri doğrayın ve bi kenarda bekletin. Büyük bir tencereye  şeker ve suyu koyun ve orta ateşte 30-40 dakika  şerbet kıvımını alıp koyulaşıncaya kadar kaynatın. Kaynayıp koyulaşan şerbete iri doğranmış portaklları ekleyin ve portakalları ezmeden yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin. Reçelin kıvamını anlamak için cam olan çay tabağına 1 kaşık kadar şerbeti koyup 3-4 dakika  buzdolabında bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer cıvık bir kıvamı var ise biraz daha kaynatmak gerekir. Reçelin kıvamından emin olduğunuz zaman limon suyu eklenip bir kaç dakika daha kaynatılır. Ocak kapatılıp reçelin ilk sıcağı çıktıktan sonra kavanozlara doldurulup öylece bırakılır. İyice soğuduktan sonra kavanozların ağzı sıkıca kapatılır.

Yayınlanma Tarihi : 12.02.2016 17:23:03

Kabuklu Portakal Reçeli Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kabuklu Portakal Reçeli"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Portakallı Salata

Portakallı salata, mevsimine göre portakal konularak yapılan güzel bir salata çeşididir. Salata denilince insanların aklına marulludan tutun da mor lahanalı, domatesli, rokalı, cevizli gibi çeşit çeşit salata geliyor. Salata kişin...

Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz, Kereviz yemeği malesef herkes tarafından sevilen bir yemek değildir. Bunun nedeni ise pişirme tekniği yanlış kullanmaktan kaynaklanmaktadır. Halbuki portakallı Kereviz yada mandalinalı olarak Kereviz yemeği yap...

Portakal Suyu

Portakal suyu, narenciye ürünü olan portakaldan elde edilir. Portakal suyu hem C vitamini bakımından zengin, hem de bağışıklı sistemini güçlendirici etkiye sahiptir. Kan yapıcı etkisi bulunduğundan, kansızlık sorunu bulunan kişile...

Portakal Yağı Faydaları

Portakal yağı faydaları, portakal kış aylarında tüketilebilecek oldukça etkili bir C vitamini kaynağı olan meyvedir. Portakal çiçekleri ile kabuğundan elde edilen portakal yağı, pek çok sağlı sorununa şifa dağıtmaktadır. Vücuttaki...

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı portakallı kereviz hem hafif hem de çok lezzetli, nefis bir tariftir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Diyet yapan kişilerin menüsünde olması gereken bir öğündür. Zeytinyağlı tüm sebzeler her zaman Türk mutfağının va...

Kereviz Portakallı

Kereviz portakallı, Kereviz antioksidan özelliğinden dolayı insan vücudu için çok yararlı bir besindir. Ayrıca sindirim sisteminden, sinir sistemine, alerjik rahatsızlıklara ve kan dolaşımına faydalı bir besindir. Kerevizin insan...

Portakallı Kek

Portakallı Kek, Kek, hemen hemen tüm bayanların annelerinin eskiden tutulan tarif defterlerinden genç kızken denedikleri ilk tariftir. Çoğumuz için beş çaylarının aniden gelen misafirlerin çayının lezzetidir. Çikolatalısı, limo...

Portakallı Tart

Portakallı Tart, Tart alt tabanı ince olan bir hamurun üzerine koyulan meyvelerle tatlandırılmasıdır. Hamuru gayet az olduğundan hafif bir tatlıdır. Tart denilince aklımıza hemen üstü kafesli, kafeslerin arasından görünen meyve pa...

Limonlu Portakallı Kek

Limonlu portakallı kek, aromasından dolayı çok lezzetli ve mis kokan bir kek olmaktadır. Mevsiminde portakal ve limon aromalı kek çayın yanında çok güzel bir pasta olduğunu düşünüyorum. Çay saatlerinde, misafirlerinize ve kabul gü...

Haşhaşlı Portakallı Kek

Haşhaşlı Portakallı Kek, Kek, hemen hemen tüm bayanların annelerinin eskiden tutulan tarif defterlerinden genç kızken denedikleri ilk tariftir. Özellikle beş çaylarının ve aniden gelen misafirlerin çayının en harika lezzetidir....













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

portakal, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017