Portakal Reçeli


Portakal reçeli çok lezzetli oluyor. Kahvaltı sofralarının vaz geçilmez lezzetlerindendir. Herkes çok seviyor. Kokusu ve rengi harika oluyor. Çocukların da vaz geçemedikleri bir reçel çeşitlerinden biridir. Keklerin ve pastaların üzerine de koyabilirsiniz. Bu reçeli yapmak çok kolay ve pratiktir. Çabuk bozulmuyor ve uzun süre bekliyor.
Ayrıca portakal reçeli çok vitaminli oluyor. Portakal turunçgiller familyasındandır. C vitamini açısından zengin bir meyvedir. B vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum da içeriyor. Lifler, organik asitler ve şeker açısından da oldukça zengin olan portakal kış aylarında en çok tüketilen ve en bilinen meyvelerdendir. Kabukları da değerlidir. Portakal reçeli yapılıyor. Portakalın kabuğunun altında sarı ya da kırmızı renginde bol sulu ve dilimli olan özü bulunuyor. Hem meyve olarak hem de reçeli ve konservesi de yapılıyor. Yani kabuğu da meyvesi de faydalıdır. Portakal kan basıncını korur ve dolaylı olarak kalp sağlığına katkıda bulunur. Portakal bağışıklık sistemini güçlendiriyor. İçerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla kansere yakalanma riskini azaltır. Ülsere karşı etkilidir. Portakal böbrek taşlarının oluşmasını önleyebilir. Kilo vermeyi kolaylıştırır, yağ yakmayı teşvik eder. Kalp krizi riskini azaltır. Yoğun miktarda C vitamini içeren portakal suyu ayrıca çok vitaminlidir ve zengin miktardaki mineral içeriyor bu sayede kansızlığı gideriyor. Portakal cilt sağlığını koruyor ve yaşlanmayı geciktiriyor. Çocukların gelişmelerinde çok fayda sağlıyor.
Çocukların kemik sağlığı için mutlaka tüketmesi gereken besinlerden bir tanesidir. Portakal kabuğu kolesterol seviyesini dengeler. Portakal kabuğu C vitamini içeriyor. Vücut sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Kabuklarından çay da yapılıyor. Portakal kabuğu metabolizmayı hızını artırarak daha fazla yağ yakıyor ve kilo verdiriyor.

Portakal reçelinin malzemeleri

  • 6 tane portakal (3 bardak dilimlenmiş portakal kabuğu)
  • 4 su bardağı toz şeker.
  • 4 su bardağı su,
  • 1 su bardağı portakal suyu,
  • Yarım limonun suyu.
Not; Portakal reçeli yaparken dikkat etmemiz gereken reçelin çok koyu olmaması. Limonu ekledikten 10 dakika sonra sulu gözükse bile porselen tabağa ya da cam bir bardağa 1 damla reçel damlatın. Reçel kolay akmıyor ise kıvamı olmuş demektir. Unutmayın reçel soğudukça koyulaşıyor.

Portakal reçeli nasıl yapılır?


Portakal reçeli yapmak için öncelikle portakalları iyice yıkayalım. Sonra portakalın kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım. Daha sonra tencereye koyalım. Tencereye bolca su ekleyin ve 15 dakika kadar kaynatalım. Kaynayan portakalların suyunu süzdürelim ve soğumaya bırakın. Daha sonra tencerenin içine şekeri, 2 su bardağı suyu, 1 su bardağı portakal suyunu da ilave edelim ve kaynatalım. Sonra portakalın kabuklarını da atalım ve orta ateşte koyu bir şurup kıvamına gelinceye kadar, yaklaşık 50 dakika kaynatmaya devam edelim. Koyulaşan şurubu içine yarım limon suyunu katalım ve 10 dakika daha kaynatalım. Ocaktan alalım. Portakal reçelimiz hazırdır. Reçel sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltalım ve soğuyunca kavanozların kapaklarını kapatalım. Poetakal reçelimizi serin ve loş bir yerde saklayalım.

Afiyet olsun.
21.01.2024 09:31:18
Portakal Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Portakal Reçeli Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Portakal Reçeli"
Su miktarı 4 su bardağı mı, 2 mi?
Su . 18.01.2019 18:54:07

Yalancı Portakal

Yalancı portakal, ağacı kapalı tohumlar türünden familya olarak da dutgiller cinsinden bir zamanlar İstanbul ve Bursa taraflarında gerek süs bitkisi ger...
Devamını Oku

Islak Portakallı Kek

Islak portakallı kek, gerçekten baş döndüren bir lezzettir. Küçükten büyüğe herkesin severek yediği bu kek üstelik de çok pratiktir. Az zahmetle büyük lezzet...
Devamını Oku

Portakallı Pekin Ördeği

Portakallı Pekin Ördeği, Türk mutfağına uzak doğu ülkelerinden gelerek yerleşen portakallı pekin ördeği yemeği henüz ülkemizde fazla tanınan bir ...
Devamını Oku

Portakal Nergisi

Portakal Nergisi, diğer adı ile aynı sefa çiçeğidir. Bu çiçek genelde bahçeler de ve yabanileşmiş olarak kıraç bölgeler de yetişir. Portakal nergisinin rengi...
Devamını Oku

Portakallı Sütlü Tatlılar

Portakallı sütlü tatlılar, kış meyvesi olan portakal tam bir C vitamini deposudur. Biraz asitli bir meyve olduğu için pişirilmeden yenildiğinde mide sor...
Devamını Oku

Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi

Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi, Kek, hemen hemen tüm bayanların genç kızken denedikleri ilk tariftir. Hepimizin beş çaylarının vazgeçilmezidir. Çikolatalıs...
Devamını Oku

Portakal Çiçeği

Portakal Çiçeği, Turunçgiller familyasından olan bir ağaç türüdür. Boyu 2 ile 10 metre arasında değişmektedir. Yaprakları sert dayanıklı ve düz kenarlı olan ...
Devamını Oku

Portakallı Anne Kurabiyesi

Portakallı anne kurabiyesi; Kurabiyeler kuru pasta türlerinin en çok tercih edilen yapılan ve de tüketilen ürünüdür. Genellikle her annenin bildiği kurabiye ...
Devamını Oku

Kırmızı Portakal

Kırmızı Portakal, diğer portakallara göre içerisinde 4 kat daha fazla C vitamini bulundurur. Hatay'ın Erzin ilçesinde yetişen kırmızı portakal dediğimiz meyv...
Devamını Oku

Portakallı Havuçlu Kek

Portakallı Havuçlu Kek, Günümüzde en çok tercih edilen ve en çok tüketilen kekler listesinde en baş sıralarda yerini almaktadır. Hem lezzetli olması hem de h...
Devamını Oku

Portakal Ağacı Bakımı

Portakal Ağacı Bakımı, oldukça zahmetli ve emek isteyen bir meyve çeşididir. İnsanlar gibi ağaçlarda ilgili sevgi ile daha güzel büyüler, daha çok meyve veri...
Devamını Oku

Portakallı Ördek

Portakallı Ördek: Kültürümüzde portakallı ördek dendiğinde hemen zihnimizde canlanır deriz ki bu zor bir yemek uzak duralım. Sizlere bu yazımda hep zihnimizd...
Devamını Oku

Kan Portakalı

Kan portakalı: Adından da anlaşılacağı gibi içi kıpkırmızı bir narenciye çeşididir. Günümüzde en çok kan portakalı Hatay'ın Erzin ilçesinde yetiştirilmektedi...
Devamını Oku

Portakallı Revani

Portakallı Revani, Revaniyi ile herkes mutlaka az bir kere tanışmıştır. Ülkemizde neredeyse revaniyi yapmayan yoktur. Malzemesi hemen hemen her evde olabilec...
Devamını Oku

Portakallı Şam Kurabiyesi

Portakallı Şam Kurabiyesi, tarifi güzel pratik ve lezzetli kurabiyelerden biridir. Kış günlerinde bol bol yapabileceğiniz bir kurabiye çeşididir. Hem vitamin...
Devamını Oku

Küçük Portakal Ağacı

Küçük portakal ağacı, Ülkemizin belirli bölgelerinde yetişen vitamin deposu portakallar hepimizin bildiği gibi c vitamini içeriyor. Bu sebeptendir ki kış ayl...
Devamını Oku

Portakallı Lorlu Kurabiye

Portakallı Lorlu Kurabiye: Bugünkü menümüzde bir bardak sıcak çay yanına iyi gidebilecek bir tarif var. Bu portakallı lorlu kurabiyenin tarifi yıllar ön...
Devamını Oku

Portakal Jöleli Kek

Portakal Jöleli Kek evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz kolay kek tarifleri arasında yer alıyor. Çocuklarınıza ve misafirlerinize basit kekler yapmak yerine...
Devamını Oku

Kremalı Portakallı Kek

Kremalı portakallı kek, benim için beş çaylarının vazgeçilmez yiyeceğidir. Bu birazda portakal aromasından ötürü de olabilir. Beş çaylarının, altın günlerini...
Devamını Oku

Zeytinyağlı Enginar Portakallı

Zeytinyağlı Enginar Portakallı, Enginar en besleyici en sağlıklı sebzelerden biridir. Bu besleyici sebzenin vücut için faydaları saymakla bitmez. Doğal ...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Yalancı Portakal
Islak Portakallı Kek
Portakallı Pekin Ördeği
Portakal Nergisi
Portakallı Sütlü Tatlılar
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024