Portakallı cupcake, tadından önce görünüşü ile kendine bağlayan portakallı cupcake, davet günleri, özel günler veya sevdikleriniz ile vakit geçireceğiniz zamanlarda yapabileceğiniz bir tariftir. Hazırlanması da son derece kolay olan bu tarifi önceden hazırlayıp buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Çat kapı misafir geldiğinde buzluktan çıkartıp çay olana kadar beklettiğiniz de tazesinden hiç farkı olmayacaktır. Pratik olarak hazırlanan portakal cupcake tarifini daha önce denemediyseniz önereceğimiz tarif ile kolaylıkla yapabilirsiniz.

Portakallı cupcake klasik kek yapmasını bilen kişiler için çok basit bir tarif gibi görünebilir. Eğer hiç kek tecrübeniz yoksa izleyeceğimiz yöntemler ile enfes bir cupcake yapabilirler. İlk önce toz şekeri bir kek karıştırma kasesinin içerisine alın ve üzerine yumurtaları kırın. Mikser veya herhangi bir çırpıcı ile köpüklü kıvama gelene dek çırpın. Köpük, köpük olan karışımın içerisine portakal suyu, sıvıyağ ve süt ilavesi yapıp tekrardan karıştırın. Akabinde verilen un, vanilya ve kabartma tozunu bir kâsenin içerisine alıp kaşık ile karıştırın. Sıvı karışımın içerisine unlu malzemeleri ilave edin ve çırpma işlemine devam edin.

Homojen bir kıvama gelen hamurun içerisine portakal kabuğu rendesi ile damla çikolata ilavesi yapın ve kaşık ile hamuru karıştırın. Hazır hale gelen hamuru cupcake kalıplarının içerisine ufak bir kepçe yardımıyla paylaştırın. 185-190 derecelik fırına portakallı cupcake hamurlarını gönderin ve pişmesini bekleyin. Tarif yaklaşık 25 dakika içerisinde pişmiş olacaktır. Sürenin ardından kontrol edin ve pişmiş ise fırından alıp bir müddet bekletin. Eğer sıcak iken kalıplardan çıkarmak isterseniz biraz dağılabilir. Dağıldığında istediğiniz görüntüyü vermeyebilir. Bunun için soğumasını beklemek daha iyi olacaktır. Soğuduktan sonra kalıpların içerisinden çıkarmak hiç de zor olmayacaktır. Ters çevirdiğiniz zaman kek kendiliğinden kalıptan çıkacaktır. Sunum için hazır olan cupcakeleri servis tabaklarına alıp sunum yapın.

Afiyet olsun.