Portakallı salata, mevsimine göre portakal konularak yapılan güzel bir salata çeşididir. Salata denilince insanların aklına marulludan tutun da mor lahanalı, domatesli, rokalı, cevizli gibi çeşit çeşit salata geliyor. Salata kişinin yeşillikleri sevme şekline göre neyi et veya tavuğun yanına yakıştırması gibi ya da hangi yeşilliklerin renklerinin uyumu gibi özelliklere göre değişiyor.
Anlayacağınız salatanın bin bir türlü hali var. Sağlığımız açısından son derece faydalı olan salatayı bol bol tüketmeliyiz. İçine koyduğumuz malzemelerin besin değeri bizim sağlığımızın anahtarı oluyor bir müddet sonra. Dediğim gibi çeşit çeşit salata var ve çeşit çeşit portakallı salata.
- Akdeniz yeşillikleri
- 1 portakal
- 1 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı susam
- Yarım limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Portakallı Salata Nasıl Yapılır?
Yeşillikleri bol sus ile yıkayın ve süzün. Kırmızı biberi halka şeklinde doğrayıp üzerine serpin. Portakalın kabuğunu soyun ve biberden biraz daha küçük doğrayın ve onu da üzerine serpin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu kapta karıştırın ve üzerinde gezdirerek dökün. Susamı yağsız tavada rengi koyulaşana kadar kavurun ve üzerine serpin. Çok hoş bir görüntü elde edeceksiniz.
Afiyet olsun.
