Portakal soslu tart kek nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekir?

Portakal soslu tart kek, hem lezzeti hem de görünümüyle tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Bu makalede, portakal soslu tart kekin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Portakal soslu tart kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram un
• 150 gram toz şeker
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 2 adet portakalın suyu ve rendesi
• Yarım çay kaşığı tuz
• Süsleme için taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Portakal soslu tart kekin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım tarif:

1. Fırının Hazırlanması: Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesi için önemlidir.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her birinin iyice karıştığından emin olun.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Sütü de ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. Portakal Aromasının Eklenmesi: Son olarak, portakal suyu ve rendesini hamura ekleyin. Bu, kekin hem lezzetini artıracak hem de hoş bir aroma verecektir.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Portakal Sosunun Hazırlanması: Kek pişerken portakal sosunu hazırlamak için bir sos tenceresinde portakal suyu, şeker ve nişastayı karıştırarak orta ateşte kaynatın. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

7. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün. Sosu eşit bir şekilde dağıttığınızdan emin olun.

8. Servis: Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, portakal soslu tart kek, hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!