Portakallı çikolatalı cupcake tarifi nasıl yapılır?

Portakallı çikolatalı cupcake, hem lezzeti hem de görüntüsüyle oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Bu makalede, portakal ve çikolatanın mükemmel uyumunu bir araya getiren bu pratik ve lezzetli cupcake tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Cupcake'inizi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü tercih edilebilir)

Yapılış Aşamaları

Portakallı çikolatalı cupcake yapımı, oldukça basit adımlarla gerçekleştirilebilir. İşte detaylı yapım aşamaları:

1. Ön Hazırlık

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Cupcake kalıplarınızı yağlayarak veya kağıt cupcake kalıpları kullanarak hazırlayın.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir kapta un, kakao, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu aşamada malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlamak önemlidir.

3. Sıvı Malzemeleri Eklemek

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen hale getirin.

4. Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirme

Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Bu aşamada portakal kabuğu rendesini ve çikolata parçalarını da eklemeyi unutmayın.

5. Hamuru Kalıplara Doldurma

Hazırladığınız hamuru cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların 2/3 oranında dolmasını sağlamalısınız.

6. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa cupcake'leriniz pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis

Cupcake'leri fırından aldıktan sonra, kalıplarında birkaç dakika bekletin ve ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler