Fırında portakallı ördek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Fırında portakallı ördek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz şık bir seçenektir. Aşağıda, fırında portakallı ördeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları bulunmaktadır.

1. Ördeğin Hazırlanması: Ördeği temizleyin ve iç organlarını çıkarın. İyice yıkayın ve fazla suyun süzülmesini bekleyin.

2. Marine Etme: Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve balı bir kapta karıştırarak ördeği bu karışımla iyice ovun. Özellikle derisinin altına ulaşmaya dikkat edin.

3. Portakal ve Soğan Hazırlığı: Portakal ve soğanı dilimleyin. Sarımsakları bütün olarak bırakın. Bu malzemeleri ördeğin içine yerleştirin.

4. Fırınlama İşlemi: Ördeği fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine bir miktar tavuk suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.

Fırında portakallı ördeği, yanında dilimlenmiş portakal ve taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, ördeğin yanında patates püresi veya fırın sebzeleri de güzel birer eşlikçi olacaktır.

Fırında portakallı ördek, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!