Portakal dilimli kek, üzerinde portakal dilimleri ile süslenmiş, lezzetli ve aromatik bir kek türüdür. Evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu kek, özellikle altın günlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Geleneksel sade keklerin yerini, zamanla meyveli kekler almıştır ve bunlardan biri de portakal dilimli kekdir. Kalori değeri oldukça yüksek olan bu kek, aynı zamanda doyurucu ve lezzetlidir. Çocukların gelişim çağında bol bol portakal dilimli kek yapılması önerilir. İçerdiği bol C vitamini sayesinde, çocukları kışın hastalıklardan koruyabilir. Ayrıca, aile bireylerinin, çocukların beslenme çantalarına hazır kekler yerine ev yapımı portakal dilimli kek koymaları daha faydalıdır. Portakal Dilimli Kek Malzemeleri
Portakal Dilimli Kek Nasıl Yapılır?Portakal dilimli kek yapımına ilk olarak yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında iyice çırparak başlıyoruz. Daha sonra içine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz. Çırpma kabının içine bir adet portakalın kabuğunu rendeliyoruz ve bir kaşık yardımı ile tekrar karıştırıyoruz. Ardından un ile kabartma tozunu karıştırıp, azar azar karışımın içine ekleyerek bir kaşık yardımı ile karıştırmaya devam ediyoruz. Kek hamurunu hazırladıktan sonra kek kalıbını margarin ile yağlayıp, kabukları rendelenmiş portakalı yuvarlak dilimler halinde doğrayarak kek kalıbına diziyoruz. Hemen ardından kek hamurunu üzerine ilave ediyoruz ve daha önce ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Portakal dilimli kek tarifi bu kadar kolay. Ekstra BilgilerPortakal dilimli kekin daha lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlamak için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, portakalın kabuğunu rendelemeden önce iyice yıkamanız ve mümkünse organik portakal kullanmanız faydalı olacaktır. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Servis ederken yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunarak, hem çocuklar hem de misafirleriniz için unutulmaz bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz. Afiyet Olsun! |
Portakal dilimli kek tarifi gerçekten harika! Özellikle altın günlerinde misafirler için mükemmel bir seçenek. Malzemeleri evde bulmak çok kolay. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ve vanilyalı dondurma ile servis yapmak da çok güzel bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Elgin,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Portakal dilimli kekin gerçekten de hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle altın günleri gibi özel davetlerde misafirlere sunmak için ideal. Malzemelerin kolay bulunabilir olması da büyük bir avantaj. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ve vanilyalı dondurma ile servis yapmak, tadını daha da artıracaktır. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!
Portakal dilimli kek yaparken portakalın kabuğunu rendelemek neden bu kadar önemli? Portakalı doğrudan kek hamuruna ekleyemez miyiz?
Cevap yazSevgili Ceberut,
Portakal kabuğunu rendelemek, kekinize daha yoğun ve taze bir portakal aroması katmanın en etkili yollarından biridir. Portakal kabuğu, içindeki esansiyel yağlar sayesinde aromayı ve lezzeti daha yoğun bir şekilde aktarır. Ayrıca, sadece portakalı doğrudan kek hamuruna eklemek hamurun içindeki sıvı oranını artırabilir ve kekin yapısını etkileyebilir. Bu yüzden, rendeleme işlemi portakalın lezzetinden en iyi şekilde faydalanmanızı sağlar.
Sevgiler,