Portakal soslu tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Portakal soslu tavuk göğsü, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Bu yemek, tatlı ve ekşi portakal sosunun tavukla buluşmasıyla oluşturulan harika bir uyum sunar. Aşağıda, portakal soslu tavuk göğsü hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Yemeğin başarılı bir şekilde hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet portakal (suyu ve rendesi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal veya şeker
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak, taze zencefil rendesi
• Maydanoz veya yeşil soğan (süsleme için)

Portakal soslu tavuk göğsünü hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. - Tavukları ince dilimler halinde kesin. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.

2. Sosun Hazırlanması: - Bir kasede, portakal suyu ve rendesini, zeytinyağını, bal veya şekeri, ezilmiş sarımsakları, soya sosunu, tuzu ve karabiberi karıştırın. - Karışımı iyice çırparak homojen bir sos elde edin. İsterseniz, rendelenmiş taze zencefili de ekleyebilirsiniz.

3. Marine Etme: - Hazırladığınız sosun yarısını tavuk dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. - Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında marine edin. Bu işlem, tavukların sosun lezzetini daha iyi absorbe etmesini sağlayacaktır.

4. Pişirme: - Marine edilmiş tavukları ızgara, tavada veya fırında pişirebilirsiniz. - Eğer tavada pişirmeyi tercih ederseniz, zeytinyağını tavaya ekleyin ve tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. - Tavukların pişme süresi yaklaşık 6-8 dakika kadar sürecektir.

5. Sosun Eklenmesi: - Tavuklar pişirildikten sonra, kalan portakal sosunu tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Bu, sosun ısınmasını ve tavuklarla birleşmesini sağlayacaktır.

6. Servis: - Pişen portakal soslu tavuk göğsünü, doğranmış maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında pilav, makarna veya salata ile sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, portakal soslu tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşatabilirsiniz.