Portakal Suyu ile Zeytinyağlı Kereviz TarifiPortakal suyu ile zeytinyağlı kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu tarif, kerevizin faydalarını ve portakal suyunun ferahlatıcı etkisini bir araya getirerek, sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. MalzemelerBu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Kerevizlerin Hazırlanması: Kerevizleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kerevizleri dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için limon suyu ile harmanlayabilirsiniz. 2. Sebzelerin Sote Edilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İsteğe bağlı olarak doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Kerevizlerin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine doğradığınız kerevizleri ekleyin. Kerevizleri birkaç dakika soteledikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. 4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Tencereye portakal suyunu ve yeteri kadar suyu ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kerevizlerin yumuşadığından emin olun. 5. Servis: Pişen zeytinyağlı kerevizi ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin. Servis tabağına alarak, üzerine taze portakal dilimleri veya zeytin ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriPortakal suyu ile zeytinyağlı kereviz, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olarak diyet yapanlar için ideal bir seçimdir. İçeriğindeki lifler, sindirim sistemine fayda sağlarken, portakal suyu da C vitamini kaynağı olarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Ekstra Bilgiler |
