Portakallı Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?Portakallı damla çikolatalı kakaolu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir tatlıdır. Kekin içindeki portakal aroması, damla çikolata ile birleşerek oldukça dengeli bir tat profili oluşturur. Aşağıda, bu nefis kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Gerekli MalzemelerKek yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKek yapımına başlamadan önce, gerekli olan malzemelerinizi hazırlayın ve ölçülerine dikkat edin. İşte adım adım hazırlanışı: 1. Yumurtaları Çırpmaİlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını sağlayarak hafif ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır. 2. Sıvı Malzemeleri EkleyinKöpük kıvamına gelen yumurtaların üzerine süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemeleri HazırlayınBir başka kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu işlem, kuru malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar. 4. Kuru ve Sıvı Malzemeleri BirleştirinKuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin, fazla karıştırmaktan kaçının. 5. Damla Çikolataları EkleyinSon olarak, damla çikolataları ekleyin ve karıştırın. Böylece çikolatalar kekin her yerine dağılacaktır. 6. Kek Hamurunu Kalıba DökünKek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar dolması yeterli olacaktır. 7. Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 8. Soğutma ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
