Portakallı tahin helvası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Geleneksel tahin helvasının ferah portakal aromasıyla buluştuğu bu özel tatlı, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Portakalın C vitamini zenginliği ile tahinin besleyiciliğini bir araya getiren bu lezzet, ev yapımı tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Tahin Helvası Nasıldır?

Portakallı tahin helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle besleyici özellikleri ve hoş aromasıyla dikkat çeker. Bu makalede, portakallı tahin helvasının nasıl yapıldığını ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Aşağıda, portakallı tahin helvası yapmak için gerekli malzemelerin listesi verilmiştir:

300 gram tahin
200 gram toz şeker
1 adet büyük boy portakal (suyu ve rendesi)
100 ml su
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması

Portakallı tahin helvasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı açıklanmaktadır:

İlk olarak, portakalın kabuğunu rendeyle rendeleyin ve suyunu sıkın. Bu aşamada hem portakal kabuğu hem de suyu kullanılacaktır.
Ayrı bir tencerede, toz şeker ve suyu karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
Şekerli su kaynadıktan sonra, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyin. Karışımı bir süre daha kaynatın.
Karışımın kıvamı koyulaştıktan sonra, tahini ekleyin. İyice karıştırarak tahinin tamamen karışmasını sağlayın.
Son olarak, isteğe bağlı olarak vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Karışımı kısık ateşte 5-10 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Hazırlanan karışımı, yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve düzleştirin. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Portakallı Tahin Helvasının Besin Değerleri

Portakallı tahin helvası, yüksek besin değeri ile dikkat çeker. Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir gıda maddesi olup, zengin protein ve yağ içeriğine sahiptir. Portakal ise C vitamini, lif ve çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Bu iki malzemenin birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı ortaya çıkarır.

Ekstra Bilgiler

- Portakallı tahin helvası, vegan beslenenler için de uygun bir tatlıdır.- Helvanızı daha farklı tatlarla zenginleştirmek için kakao veya diğer meyve püresi eklemeyi düşünebilirsiniz.- Saklama koşullarına dikkat ederek, helvanızı hava almayan bir kapta buzdolabında birkaç hafta boyunca muhafaza edebilirsiniz.

Sonuç

Portakallı tahin helvası, kolay yapımı ve sağlıklı içeriği ile hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde hem geleneksel bir lezzeti deneyimleyecek hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap