Portakal aromalı sütlaç nasıl yapılır?

Portakal aromalı sütlaç, geleneksel sütlaç tarifinin portakal ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, hem hafifliği hem de ferahlatıcı aroması ile yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Aşağıda, portakal aromalı sütlaçın nasıl yapıldığını adım adım bulabilirsiniz.

Portakal aromalı sütlaç yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 adet portakalın rendesi
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• Yarım çay kaşığı tuz

Portakal aromalı sütlaç hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Pirinçlerin Hazırlanması:

İlk olarak, pirinçleri bir süzgeçte yıkayın. Ardından, 1 su bardağı su ile bir tencereye koyarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem, pirinçlerin lezzetinin daha iyi çıkmasını sağlar.

2. Süt ve Şekerin Eklenmesi:

Pişen pirinçlerin üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve toz şekeri ekleyin. Karışımın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirmeye devam edin.

3. Portakal Aroması:

Pişirme işlemi devam ederken, portakalın kabuğunu rendeleyin ve portakal suyunu sıkın. Kaynayan sütlaç karışımına vanilin, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Sütlaçların Servis Hazırlığı:

Sütlaç kıvamını aldıktan sonra, karışımı kaselere veya servis tabaklarına dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

5. Sunum:

Dinlenmiş sütlaçları, isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Böylece hem görsel bir şölen oluşturmuş olursunuz hem de tatlıya ekstra bir aroma katmış olursunuz.