Portakallı Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Portakallı cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile ön plana çıkan bir tatlıdır. Bu tarif, portakalın ferahlatıcı aroması ve cevizin kıtırlığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Portakallı cevizli kek için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1/2 su bardağı portakal suyu
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kar bowluna yumurtaları ve toz şekeri ekleyin, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, doğranmış ceviz içini ve portakal suyunu ekleyin, tekrar karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Portakallı cevizli kek, dilimlenerek servis edilirken, yanında bir fincan çay ya da kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya portakal dilimleri ile süslemek de görsel ve lezzet açısından zenginlik katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir portakal aroması taşıması için, portakal kabuğu ve suyu miktarını artırabilirsiniz.- Ceviz yerine farklı kuru yemişler (örneğin badem veya fındık) kullanmak da mümkündür.- Kekin daha nemli olması için, fırından çıktıktan sonra üzerine şekerli portakal suyu gezdirebilirsiniz.- Bu tarif, glutensiz un kullanılarak da yapılabilir. Portakallı cevizli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle! |
