Borcamda portakallı kek nasıl yapılır?

Portakallı kek, hem lezzeti hem de görüntüsü ile pek çok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu makalede, borcamda portakallı kek yapımının detaylarına yer verilecektir. Kekin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme süreci gibi adımlar ayrıntılı bir şekilde açıklanacaktır.

Portakallı kekin yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 büyük boy portakal (suyu ve rendesi)
• İsteğe bağlı olarak, üzeri için pudra şekeri

Portakallı kekin hazırlanış süreci, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda yer alan aşamalar, kekin hazırlanmasında izlenmesi gereken sırayı göstermektedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk adım olarak, yumurtalar ile toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikser yardımıyla çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ile sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir yapıya ulaşması için mikserle çırpmaya devam edin.

3. Portakalın Hazırlanması

Portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Elde ettiğiniz portakal suyu ve rendesini karışıma ekleyin. Bu, kekin lezzetini artıracaktır.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.

6. Servis ve Sunum

Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Borcamda portakallı kek, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirler için şık bir ikram olan bir tatlıdır. Yukarıda yer alan adımları izleyerek, lezzetli ve ferahlatıcı bir kek yapabilirsiniz. Portakallı kek, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde keyifle tüketilecek bir tatlıdır.