Kereviz yemeği portakal ile nasıl hazırlanır?

Kereviz, hem besleyici değeri yüksek hem de lezzetli bir sebze olarak mutfaklarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Portakal ile birleştirildiğinde ise, hem sağlıklı hem de farklı bir tat deneyimi sunmaktadır. Bu makalede, kereviz yemeğinin portakal ile nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kereviz, düşük kalorili, lif açısından zengin ve çeşitli vitaminler ile mineraller içeren bir sebzedir. Aşağıda kerevizin bazı besin değerleri yer almaktadır:

• Vitamin K ve C açısından zengindir.
• Potasyum, folat ve manganez mineralleri içerir.
• Düşük kalorisi sayesinde diyetlerde sıklıkla tercih edilir.

Portakal, C vitamini açısından zengin bir meyvedir ve vücut için birçok fayda sağlar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Cilt sağlığını destekler.
• Kalp sağlığına katkıda bulunur.

Kereviz yemeğini portakal ile hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet büyük portakal
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Kereviz yemeğinin hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Sebzeleri Hazırlama: Kerevizleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Portakalın suyu sıkılacak, kabuğu ise rendelenecektir.

2. Soteleme: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Önce soğanları, ardından sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

3. Kerevizi Ekleme: Doğranmış kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Portakal Suyunu Ekleyin: Sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Pişirme: Üzerine suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

6. Servis: Piştikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Kereviz yemeği, portakal ile bir araya geldiğinde, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, özellikle kış aylarında sofralarda yer bulmakta ve vitamin ihtiyacını karşılamaktadır. Kereviz yemeğinin portakal ile hazırlanması, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek isteyenler için bu tarif mutlaka denenmelidir.