Portakal JölesiPortakal, tatlı ve ekşi lezzeti ile kek ve pastalarımızı süslemek için sıkça kullanılan, herkes tarafından sevilen ve oldukça faydalı bir C vitamini kaynağı olan bir meyvedir. Dolayısıyla portakal jölesi de gayet lezzetli ve besleyici bir tariftir. Bu makalede, portakal jölesinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. Portakal Jölesi İçin Gerekli Malzemeler
Portakal Jölesi Nasıl Yapılır?Öncelikle derin bir tencere alalım. İçerisine portakal suyu, su ve şekeri ilave edelim. Ocağımızın altını yaktıktan sonra hazırladığımız karışımı bir süre kaynatalım. Karışım kaynarken, nişastamızı bir kâsede az bir su ile çözdükten sonra karışıma ekleyelim. Puding kıvamına gelene kadar kısık ateşte sürekli karıştıralım. Kıvama geldikten sonra tenceremizi ocaktan alalım. Hazırlamış olduğumuz jöleyi portakal kabuğunun içerisine veya kaselere eşit miktarlarda servis edelim. Ekstra BilgilerPortakal jölesini daha lezzetli hale getirmek için içerisine limon kabuğu rendesi ya da vanilya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, jöleyi servis ederken üzerine taze meyve dilimleri ya da nane yaprakları ekleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Portakal jölesi yaparken nişastayı su ile çözdükten sonra karışıma eklediğimde kıvam alması ne kadar sürer? Ayrıca, jöleyi portakal kabuğunda servis etmek için kabukları nasıl hazırlamalıyım?
Cevap yazBahaddin, portakal jölesi yaparken nişastayı su ile çözdükten sonra karışıma eklediğinizde kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirirseniz, kısacık bir sürede, genellikle 5-10 dakika içinde kıvam almaya başlayacaktır. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakabilirsiniz.
Portakal kabuklarını servis için hazırlarken, portakalları ikiye kesip içlerini dikkatlice çıkararak boşaltın. İçi tamamen temizlenen kabukları yıkayıp kurulayın. Daha sonra hazırladığınız jöleyi bu kabukların içine döküp buzdolabında soğumaya bırakabilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyerek ya da olduğu gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!