Küçük Portakal Meyvesi (Kumkuat) Nedir?
Küçük portakal meyvesi olarak bilinen Kumkuat (Fortunella cinsi), turunçgiller familyasına ait bir meyve türüdür. Genellikle 2-5 cm çapında, oval veya yuvarlak şekilli, parlak turuncu renkli kabuğu olan bir meyvedir. Kumkuatın en belirgin özelliği, kabuğunun tatlı ve yenilebilir olması, iç kısmının ise hafif ekşi bir tada sahip olmasıdır. Çin kökenli olan bu meyve, "altın portakal" anlamına gelen "kam kwat" kelimesinden türemiştir. C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin olan kumkuat, hem taze olarak hem de reçel, marmelat, şurup veya tatlı süslemelerinde kullanılır.
Kumkuat Nasıl Yetiştirilir?
Kumkuat yetiştiriciliği, uygun koşullar sağlandığında hem bahçede hem de saksıda başarılı şekilde yapılabilir. İşte kumkuat yetiştirmek için gerekli adımlar:
- İklim ve Sıcaklık: Kumkuat, ılıman ve sıcak iklimleri sever. Don olaylarına karşı hassastır, bu nedenle sıcaklığın -3°C'nin altına düşmediği bölgelerde yetiştirilmesi önerilir. Soğuk bölgelerde saksıda yetiştirilip kışın iç mekâna alınabilir.
- Toprak: İyi drene edilmiş, hafif asidik (pH 6.0-6.5) ve organik maddece zengin toprakları tercih eder. Kumlu-tınlı topraklar ideal olup, su birikmesi kök çürümesine neden olabilir.
- Dikim: Bahçede dikim için, güneş alan ve rüzgârdan korunaklı bir yer seçin. Fidanları ilkbahar veya sonbaharda dikin. Saksıda yetiştiriyorsanız, drenaj delikleri olan geniş bir saksı kullanın ve toprağa perlit veya kum karıştırarak geçirgenliği artırın.
- Sulama: Düzenli sulama gerektirir, ancak aşırı sulamadan kaçının. Toprağın üst kısmı kurudukça su verin. Kış aylarında sulama sıklığını azaltın.
- Gübreleme: Büyüme döneminde (ilkbahar-yaz) ayda bir kez turunçgil gübresi veya dengeli bir sıvı gübre uygulayın. Azot, fosfor ve potasyum içeren gübreler verimliliği artırır.
- Budama: Şekil vermek ve verimi artırmak için ilkbaharda hafif budama yapılabilir. Kuru, hastalıklı veya zayıf dalları kesin. Aşırı budamadan kaçının, çünkü meyve genç dallarda oluşur.
- Hasat: Kumkuat meyveleri genellikle sonbahar-kış aylarında olgunlaşır. Kabuğun parlak turuncu rengi ve hafif yumuşaklık hasat zamanını gösterir. Meyveleri dalından dikkatlice kopararak toplayın.
- Zararlılar ve Hastalıklar: Yaprak bitleri, kabuklu bitler veya kök çürüklüğü gibi sorunlara karşı düzenli kontrol yapın. Doğal insektisitler veya uygun ilaçlarla müdahale edin.
Kumkuat, doğru bakım ile 2-3 yıl içinde meyve vermeye başlar ve hem görsel hem de lezzet açısından keyifli bir yetiştiricilik deneyimi sunar. |
