Portakal Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Portakal soslu kek, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Portakalın ferahlatıcı tadı, yumuşak kek dokusuyla birleşerek damakta unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarifle, pratik bir şekilde enfes bir kek hazırlayabilirsiniz.
Portakal soslu kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Portakalın ferahlatıcı tadı, kekin yumuşak dokusuyla birleşerek damakta unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, portakal soslu kekin tarifi, gerekli malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Gerekli Malzemeler Portakal soslu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Kek Yapım Aşamaları Portakal soslu kekin yapım süreci aşağıdaki adımlarla ilerlemektedir: 1. Adım: Hazırlık Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasına yardımcı olacaktır. 2. Adım: Karışımın Hazırlanması Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağ, portakal suyu ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile alttan üste doğru karıştırarak malzemeleri birleştirin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasına dikkat edin. 4. Adım: Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Adım: Portakal Sosunun Hazırlanması Kek pişerken portakal sosunu hazırlamak için, bir tencerede portakal suyu ve nişastayı karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. 6. Adım: Kekin Sunumu Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün. Dilerseniz kekin üzerine portakal dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleme yapabilirsiniz. Sonuç Portakal soslu kek, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir tercihtir. Bu tarifin uygulanması sonrasında, misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Portakal soslu keki yaptıktan sonra sosu sıcak mı dökmeliyiz? Kekin sosu daha iyi çekmesi için başka bir püf noktası var mı?
Merhaba Bucak,
Portakal soslu keki yaparken sosun sıcak olması kekin sosu daha iyi emmesini sağlar. Ancak kekin üzerine dökmeden önce kekin üzerinde bazı delikler açarak sosun kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz. Bu şekilde kek daha lezzetli ve nemli olur. Afiyet olsun!