Portakalda C Vitamini Miktarı
Portakal, genellikle C vitamini (askorbik asit) deposu olarak bilinen popüler bir narenciye meyvesidir. Ancak C vitamini miktarı portakalın türüne, büyüklüğüne, olgunluğuna ve yetiştirme koşullarına göre değişiklik gösterebilir. Ortalama değerler şu şekildedir:
- 100 gram (yaklaşık yarım orta boy portakal) taze portakalda ortalama 53 mg C vitamini bulunur.
- Bir orta boy portakal (yaklaşık 130-150 gram) kabuksuz olarak tüketildiğinde yaklaşık 70-80 mg C vitamini içerir.
- Büyük bir portakal ise 90-100 mg'a kadar C vitamini sağlayabilir.
Portakal Türlerine Göre C Vitamini Değişimi
Farklı portakal çeşitlerinde C vitamini miktarı farklılık gösterebilir: - Valencia portakalı: 100 gramda yaklaşık 48-50 mg
- Navel portakalı: 100 gramda yaklaşık 59-60 mg
- Kan portakalı: 100 gramda 50-55 mg
Günlük C Vitamini İhtiyacı ve Portakalın Katkısı
Yetişkinler için önerilen günlük C vitamini alım miktarı: - Kadınlar: 75 mg
- Erkekler: 90 mg
Bu değerlere göre, bir orta boy portakal günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse tamamını karşılayabilir. Özellikle sigara içen bireylerin C vitamini ihtiyacı daha yüksek olduğundan (günde ek 35 mg) portakal tüketimi önem kazanır.
Portakalın Diğer Faydaları
Portakal sadece C vitamini kaynağı değildir, aynı zamanda: - Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler
- Potasyum, folat ve tiamin gibi diğer vitamin ve mineralleri içerir
- Antioksidan bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir
Önemli Notlar
- C vitamini suda çözünen ve ısıya duyarlı bir vitamindir, bu nedenle portakalı taze ve çiğ tüketmek vitamin kaybını önler.
- Portakal suyu sıkmak yerine meyveyi bütün olarak yemek, lif alımı açısından daha faydalıdır.
- Uzun süre bekletilen ve uygun koşullarda saklanmayan portakallarda C vitamini kaybı olabilir.
| 
