Portakallı çikolata soslu kek nasıl yapılır?

Portakallı çikolata soslu kek, lezzetli bir tatlı tarifi olup, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Bu makalede, portakallı çikolata soslu kekin yapım aşamalarını detaylı bir biçimde ele alacağız.

Kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Çikolata sosunun hazırlanması için gereken malzemeler:

• 100 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakallı çikolata soslu kekin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, şeker eriyene kadar çırpın.
• Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, portakalın suyu ve rendesini ekleyip, karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek pişerken çikolata sosunun hazırlanışı:

• Bir tencereye krema ve tereyağını koyarak, kısık ateşte ısıtın.
• Krema ısındıktan sonra, küçük parçalara kırdığınız bitter çikolatayı ekleyin.
• Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Karışım pürüzsüz bir kıvama ulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine çikolata sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine portakal dilimleri veya rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Kekin daha aromatik bir tat alması için, hamura bir miktar tarçın veya zenceil eklenebilir. Çikolata sosunu hazırlarken, farklı çikolata türleri (örneğin, sütlü veya beyaz çikolata) kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kek, buzdolabında saklanabilir; bu durumda, çikolata sosunun daha yoğun bir kıvama gelmesi sağlanabilir. Sonuç olarak, portakallı çikolata soslu kek, hem görsel hem de tat olarak zengin bir seçenektir. Bu tarif, kolaylıkla uygulanabilir adımlarla, evde lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyen herkes için idealdir.