Portakallı irmik tatlısı kek kalıbında nasıl yapılır?

Portakallı irmik tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Kek kalıbında hazırlanması, tatlının görünümünü daha da şık hale getirir. İşte adım adım portakallı irmik tatlısı yapımının detayları.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• Süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması

Portakallı irmik tatlısı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Adım 1: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında irmiği, toz şekeri, sütü ve portakal suyunu karıştırın. Bu karışımı 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem irmiğin sıvıyı çekmesini sağlayacaktır.
• Adım 2: Dinlenmiş karışıma sıvı yağı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Adım 3: Kek kalıbını yağlayarak hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
• Adım 4: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiş demektir.
• Adım 5: Fırından çıkan tatlınızı bir süre soğumaya bırakın. Ardından kalıptan dikkatlice çıkararak servis tabağına alın.

Sos Hazırlama

Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için üzerine portakal sosu hazırlayabilirsiniz:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Portakal suyu, toz şeker ve limon suyunu bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta nişastayı biraz su ile açın ve kaynayan karışıma ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırın.
• Sosun üzerine dökülmesi için soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Portakallı irmik tatlısını servis ederken;

• Üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökebilir,
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi ya da antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
• Yanında bir top dondurma ile sunum yaparak tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Portakallı irmik tatlısı, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olmuştur. Kek kalıbında hazırlanması, sunumunu daha estetik hale getirirken, portakal aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarife göz atarak, misafirlerinize ya da sevdiklerinize farklı bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.