Portakallı serinletici yaz tatlısı nasıl yapılır?
Taze portakallarla hazırlanan bu hafif tatlı, yaz sıcaklarında serinletici bir kaçamak sunuyor. Kremşantili dokusu ve narenciye ferahlığıyla hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tarif.
Portakallı Serinletici Yaz Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy portakal
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- Nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı:
- Portakalları yıkayıp kurulayın. Üst kısmından 1 cm kadar keserek kapak yapın
- Portakalların içini özenle oyarak çıkarın, kabuklarını saklayın
- Çıkardığınız portakal suyunu bir kaseye süzün
- Portakal suyuna toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırın
- Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Hazırladığınız krem şantiyi portakallı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın
- Portakal kabuğu rendesini ekleyip son kez karıştırın
- Hazırladığınız karışımı portakal kabuklarına paylaştırın
- Üzerlerini kapaklarıyla kapatıp en az 4 saat buzdolabında bekletin
- Servis yapmadan önce nane yapraklarıyla süsleyin
Püf Noktaları:
- Portakalları oyarken kabuğun zarar görmemesine dikkat edin
- Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz
- Buzdolabında bekletme süresi ne kadar uzun olursa tatlı o kadar lezzetli olur
- Üzerine çikolata sosu veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Soğuk servis yapın
- Yanında portakal dilimleri ve taze nane ile sunabilirsiniz
- Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif olacaktır
|
