Portakal ve limonla yapılan kek nasıl yapılır?

Portakal ve limon, kek tariflerine ferahlatıcı bir tat ve aroma katan narenciye meyveleridir. Bu keki hazırlamak, hem lezzetli bir atıştırmalık sunmak hem de misafirlerinize etkileyici bir tatlı ikram etmek için harika bir yoldur. Aşağıda, portakal ve limonla yapılan kekin adım adım nasıl hazırlandığını bulabilirsiniz.

Kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 1/2 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Portakal ve limon rendesi (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin. Bu, kekinizin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikser ile iyice çırpın. Karışımınız krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

Eğer isterseniz, portakal ve limonun rendelenmiş kabuklarını karışıma ekleyerek kekinize ekstra bir aroma katabilirsiniz.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üstünü düzeltin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.